Avui compartim amb vosaltres una recepta d’orada plena de sabor. Es tracta d’un plat molt fàcil de fer i ideal per qualsevol dia de la setmana, per tu i per tots els membres de la teva família.

Ingredients:

▶︎ 1 filet d’orada
▶︎ 100 grams de mango
▶︎ 10 grams de coriandre
▶︎ 1 unitat de llimona
▶︎ 50 mil·lilitres d’oli d’oliva
▶︎ 4 gotes d’ají tabasco
▶︎ 50 grams de ceba blanca
▶︎ 1 pessic de pebre
▶︎ 1 pessic de sal

Preparació:

• En un bol barrejar el mango i la ceba tallats finament, i salpebrar.
• Afegir el coriandre finament picat, el suc de la llimona i les gotes d’ají; barrejar-ho tot molt bé.
• En una paella amb oli cuinar l’orada, prèviament salpebrada, durant 3 minuts per cada costat.
• Finalment, servir el filet d’orada i cobrir amb la salsa de mango.

També pots acompanyar aquesta orada amb salsa de mango amb puré de patates.