-
Estudi sobre el lluç a Catalunya
Des del Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari (CREDA) ha estat organitzada una taula d’experts, a la qual es presentaran els resultats obtinguts en el decurs de l’estudi del lluç a Catalunya l’any 2022, que han realitzat per encàrrec del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC). La sessió tindrà lloc el…
-
Gastronomic Forum Barcelona
El Gastronomic Forum Barcelona, tindrà lloc del 6 al 8 de novembre d’enguany al palau 8 del recinte Montjuïc de Fira de Barcelona. Saló de referència per als professionals de l’hostaleria, el comerç especialitzat i la gastronomia, tindrà com a referència principal la cuina transformadora i compromesa amb la preservació de la biodiversitat. S’hi celebraran…
-
Festival Residu Zero i Premis Rezero 2023
Convidats al Festival Residu Zero, organitzat per Rezero, i que es va celebrar els dies 26 i 27 d’aquest mes d’octubre, a Palo Largo, Barcelona, el Gremi va assistir a aquest esdeveniment inspirador destinat a reflexionar, debatre i aconseguir un futur plausible que generi una petjada de futur sense residus. La trobada dinàmica i experiencial,…
-
Pasta amb gambes i salsa d’alfàbrega
Les gambes complementen a la perfecció la pasta al dente, convertint-se en una creació culinària irresistible. A més a més del seu gust excepcional, aquest plat té grans beneficis nutricionals, ja que és ric en proteïnes magres, àcids grassos omega-3 saludables per al cor, i minerals com el calci i el ferro. Això fa que…
-
Arròs negre amb calamar
Aquest plat té un marcat sabor mediterrani i, sens dubte, és un dels més apreciats pels amants de l’arròs. La base del plat és el calamar que li dona un sabor característic a la recepta, a més d’aportar-nos una gran dosi de minerals i nutrients. Ingredients: ▶︎ 2 calamars mitjans (uns 500 g aprox.) ▶︎…
-
Jornada «Peixateries sense residus»
El nostre Gremi, amb la col·laboració de Rezero i el suport de l’Ajuntament de Barcelona, el departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, i l’Agència de Residus de Catalunya, va organitzar la jornada «Peixateries sense residus» que, en format virtual, tingué lloc el passat 16 d’octubre. En aquesta trobada, presentada…
-
Exposició «L’Antic Mercat del Peix. Passat i futur»
Fins el dia 31 d’octubre, es pot visitar l’exposició «L’Antic Mercat del Peix. Passat i futur», organitzada per la UPF i Mercabarna en col·laboració amb TMB, a l’estació de metro, Línia 4, de Ciutadella/Vila Olímpica a Barcelona. Amb motiu del 40è aniversari del trasllat del Mercat del Peix de l’edifici del carrer Wellington a Mercabarna,…
-
Salmó amb salsa de iogurt
Recepta que combina un ingredient calent amb una salsa freda. El resultat és espectacular i es fa en 5 minuts. Ràpid, bo i nutritiu… es pot demanar més? El salmó és un peix blau que ens aporta una gran quantitat d’omega 3, entre altres nutrients. Per això, és indispensable que formi part del nostre menú…
-
Programa Oportunitats als Mercats Municipals i Comerç de Proximitat
Com sabeu, Barcelona Activa va iniciar una nova edició del Programa: Oportunitats Professionals als Mercats Municipals i el Comerç de Proximitat de Barcelona, adreçat a promoure la inserció laboral de joves d’entre 18 i 29 anys, i oferint orientació, formació i possibilitats de contractació en especialitats de comerç alimentari, entre elles la d’Ajudant/ta de peixateria.…
-
Traspàs de peixateria – Sant Martí-Besos de Barcelona
Anunci: Es traspassa per jubilació, peixateria a Gran Via de les Corts Catalanes, 1150 – Barcelona (Sant Martí-Besos) Informació addicional: 40 anys al barri. Lloguer 380,00 €. Possibilitat de furgó isotèrmic Peugeot Expert, amb 8 anys i 70.000 KM. Interessats contactar amb: José Negro Telèfon de contacte: 649 568 383 – 690 629 335 Data…