El carpaccio de gambes és un plat molt fàcil de fer, ideal per un aperitiu o per un sopar lleuger. Els carpaccios es preparen tallant el producte en qüestió en làmines molt fines, per la qual cosa de vegades cal congelar-lo abans. Després, s’amaneix segons els ingredients. En aquest cas, com és marisc, a les … Continua llegint Carpaccio de gambes