No hi ha cap dubte que les cloïsses són una joia gastronòmica de primer nivell. Aquest mol·lusc té grans propietats nutritives, com són el seu alt valor en ferro, iode i proteïnes d’alt valor biològic i la poca aportació en hidrats de carboni i greixos. Avui compartim amb vosaltres una recepta molt fàcil de fer: … Continua llegint Cloïsses amb carxofes