Les festes de Nadal, Cap d’Any i Reis són una època en la que els mariscs i peixos cobran molta presència en les nostres taules. Per aquestes dates ens preguntem amb freqüència com comprar el producte òptim i mantenir la qualitat. Si volem tenir el millor producte és important avançar les compres i congelar els productes. Espècies com…