Una recepta senzilla i sorprenent que demostra que del peix se n’aprofita gairebé tot. Les espines dels seitons, ben netes i fregides, queden fines i cruixents, ideals per servir com a aperitiu. És cuina d’aprofitament, d’aquella que respecta el producte i evita el malbaratament. Recepta elaborada per @‌kilometre0.cat   Ingredients ▶︎ Espines de seitons▶︎ Oli…