Gremi de Peixaters de Catalunya

Etiqueta: Peix del mes

  • El rap – El peix del mes

    El rap – El peix del mes

    El rap és un peix blanc que conté proteïnes d’alt valor biològic. S’engloba dins del grup dels peixos blancs -el seu contingut de greix és de 2 grams per cada 100 grams de porció comestible-.

  • Peix del mes – la bruixa

    Peix del mes – la bruixa

    Aquest mes de març el dediquem a la bruixa. La bruixa és un peix blanc amb un contingut molt baix en greixos, pel que resulta idoni en dietes hipocalòriques. El seu sabor i la seva textura són suaus. És ric en minerals, entre els quals cal destacar el fòsfor, el potassi, el magnesi i el…

  • Peix del mes – el bacallà

    Peix del mes – el bacallà

    Aquest mes de febrer el dediquem al bacallà. Una de les espècies més consumides i valorades a Europa, especialment pel seu alt contingut en àcids grassos Omega 3 que juguen un paper fonamental en la protecció del cor i el sistema cardiovascular. El millor moment per consumir bacallà és entre els mesos de desembre i…

  • Peix del mes – el besuc

    Peix del mes – el besuc

    Aquest mes de gener el dediquem al besuc. Un peix especialment apreciat per la textura i melositat de la seva carn que, a més, és molt beneficiosa pel nostre organisme degut al seu elevat contingut en proteïnes d’alt valor biològic. El millor moment per consumir besuc és entre els mesos d’octubre i març. El besuc…

  • Peix del mes – la orada

    Peix del mes – la orada

    Aquest mes de desembre el dediquem a la orada. Un peix amb una carn blanca i un sabor delicat que és molt beneficiós pel nostre sistema circulatori gràcies a la seva elevada quantitat de vitamina E. El millor moment per consumir orada és entre els mesos de setembre i desembre. La orada És un peix…

  • El peix del mes triomfa

    El peix del mes triomfa

    La campanya del “Peix del mes”, impulsada pel Gremi de peixaters de Catalunya, triomfa a les xarxes socials convertint-se en un dels continguts més compartits a Facebook i Twitter. El passat mes d’ abril el Gremi de peixaters de Catalunya va impulsar a xarxes socials la campanya del “Peix del mes”; una iniciativa que cada…

  • Peix del mes – El bonítol

    Peix del mes – El bonítol

    Aquest mes de juny el peix del mes és el bonítol del mediterrani. Recordeu, el millor bonítol el trobaràs a les peixateries. El bonítol El bonítol té el cos blau brillant al dors, amb onze ratlles fosques obliqües i costats i ventre platejats. Boca vorejada de dents còniques i ulls relativament menuts. El bonítol ratllat és present al…

  • Peix del mes – El rap

    Peix del mes – El rap

    Aquest mes de maig el peix del mes és el rap. Recordeu, el millor rap el trobaràs a les peixateries. El rap El rap és un peix blanc sense escames que present al Mar Mediterrani, a l’Oceà Atlàntic i al Mar Negre. És una espècie que normalment mesura com a mínim 1 metre, és de color marró amb la pell rugosa,…

  • Peix del mes – El verat

    Peix del mes – El verat

    Aquest mes d’abril el peix del mes és el verat. Recordeu, el millor verat el trobaràs a les peixateries. El verat El verat forma part del grup de peixos blaus, dels quals és el que té el contingut més alt d’àcids grassos omega 3, tan bons i necessaris per a la nostra salut, i malgrat…