-
El Gremi de Peixaters i la Federació de Mercats de Barcelona traslladen a la Comissió Europea la realitat de les dificultats del sector del peix a causa de les normatives europees
El Gremi de Peixaters de Catalunya, la Federació de Mercats Municipals de Barcelona i el Departament de Pesca de la Generalitat de Catalunya han mantingut avui una reunió institucional amb la Sra. Charlina Vicheva, Directora General d’Assumptes Marítims (DG MARE) de la Comissió Europea, per compartir la situació actual del sector del peix fresc i el paper essencial que exerceixen les…
-
El sector impulsa la reducció del plàstic en la comercialització de peix i marisc
Coincidint amb el Dia Mundial dels Mars i els Oceans, el Gremi de Peixaters de Catalunya ha participat activament en la presentació de la guia «Com reduir els envasos de plàstic d’un sol ús en la comercialització del peix i del marisc», una iniciativa pionera que busca minimitzar l’ús de plàstics i fomentar un model…
-
El petit comerç i les peixateries tradicionals davant l’increment del SMI
María Luisa Álvarez, directora general de Fedepesca, alerta de les greus conseqüències que suposaria per al petit comerç, i especialment per a les pescaderies, l’increment del Salari Mínim Interprofessional (SMI) en un 80,7% entre 2016 i 2025, juntament amb la proposta de reducció de la jornada laboral a 37,5 hores. Aquesta combinació augmentaria els costos…
-
Descobrim la història de les peixateries en imatges
Des del Gremi ens hem plantejat per aquest estiu, el repte de descobrir i difondre la història de les peixateries catalanes en imatges. Per fer-ho necessitem la vostra ajuda; l’ajuda dels protagonistes principals d’aquesta magnífica història d’èxit que són les peixateries catalanes! Us demanem doncs, que ens feu arribar imatges dels inicis de les vostres…
-
Cinc peixateries participen d’una prova pilot pionera per a l’ús d’envasos compostables
El passat abril es va iniciar una prova pilot a cinc peixateries catalanes per valorar la incorporació d’envasos de materials compostables per a la venda al detall. La iniciativa va néixer arran de la necessitat de fer una aposta pel reciclatge, i contribuir en l’objectiu de reduir al màxim els envasos i embalatges emprats en el sector…
-
Llagostins amb salsa d’ametlles i cava
-
El rap – El peix del mes
-
Més d’una vintena d’agremiats participen a una formació per a conèixer noves eines per a connectar amb el nou consumidor
El Gremi de Peixaters, conjuntament amb FEDESCA, va organitzar el passat mes de març, el programa formatiu “La pescaderia en verde” cofinançat pel Fons Social Europeu. La formació tenia l’objectiu de posar nous recursos a l’abast de tots els peixaters, per adaptar la nostra activitat a les noves demandes d’un consumidor cada cop més exigent…
-
Avançar les compres i congelar el peix per gaudir del millor producte aquestes festes
Les festes de Nadal, Cap d’Any i Reis són una època en la que els mariscs i peixos cobran molta presència en les nostres taules. Per aquestes dates ens preguntem amb freqüència com comprar el producte òptim i mantenir la qualitat. Si volem tenir el millor producte és important avançar les compres i congelar els productes. Espècies com…