Gremi de Peixaters de Catalunya

Etiqueta: salmo

  • Recepta de salmó curat a casa, senzill i ple de possibilitats

    Recepta de salmó curat a casa, senzill i ple de possibilitats

    Curar el salmó a casa és una manera fàcil i segura de gaudir-ne amb una textura ferma i un sabor equilibrat. El procés de sal i sucre n’extreu la humitat i en potencia el gust, i un cop curat es pot congelar per garantir la seguretat alimentària. És un producte molt versàtil: es pot servir…

  • Un estudi global recolza el consum de peix per a la salut cardíaca

    Un estudi global recolza el consum de peix per a la salut cardíaca

    Menjar peix dues vegades per setmana pot salvar les vides de les persones amb malaltia cardíaca. Una nova recerca mundial mostra que dues porcions de 170 grams de peix gras per setmana, com el salmó, podrien ajudar a prevenir la malaltia cardiovascular en les persones amb un risc alt, per exemple les que tenen una…