Els musclos són mol·luscs que posseeixen múltiples propietats alimentàries, més enllà de ser un marisc molt apreciat en la nostra gastronomia.

Els musclos són el marisc amb més omega-3, són rics en proteïnes, els minerals també són abundants en els musclos i uns dels més abundants en el mol·lusc són el seleni i el zinc, també son rics en vitamina A i C.

Els musclos són una molt bona font de proteïnes d’elevada qualitat i un dels aliments més rics en ferro de fàcil absorció. Juntament amb el seu baix contingut en greixos, el converteixen en un bon aliat en l’alimentació de les persones propenses a les anèmies i alhora les que necessiten controlar el seu pes amb una alimentació sana i variada.