Primer de tot, hem de fer net els calamars, separarem els tentacles i deixarem que s’eixuguin.
Dins d’una paella, hi afegirem dues cullerades d’oli i les escalfarem a foc viu, quan estigui calent, hi posarem els calamars i els deixarem fer durant tres o quatre minuts. Els donarem la volta i hi afegirem els tentacles. Després de dos minuts ja podrem donar la volta als tentacles i en un minutet més ja podreu emplatar. Els podem acompanyar amb rodanxes de tomàquet.
Ingredients (4 persones)
- 2 calamars mitjans
- Sal
- Oli d’oliva
- 1 cullerada de llimona