Salpebrem les supremes de rap i les fiquem a la planxa ben calenta, amb un rajolí d’oli d’oliva.
Coem el rap tres minuts per cada cara, i el reservem calent, damunt la planxa apagada.
En el moment de muntar el plat, posem l’escalivada, afegim quatre supremes de rap ben repartides, afegim un raig d’oli d’oliva, i un polsim de julivert picolat, i ja podrem treure els plats a taula.
Ingredients
- Setze supremes de rap de cent grams cadascuna aproximadament
- Escalivada
- Sal
- Pebre negre en pols
- Oli d’oliva
- Julivert picolat