Netejarem el pop i posarem una olla gran amb aigua al foc, quan bulli el submergirem tres vegades dins, i finalment el deixarem que bulli durant uns vint o quaranta minuts segons la mida del pop. Passat aquest temps, el deixarem dins l’olla fins el moment de servir-lo, que ho farem de la següent manera.…

Per fer els musclos al vapor, poseu en una paella una mica d’aigua, els musclos, el llorer, una mica de sal, pebre i el vi. Ho tapeu  i ho deixeu coure durant 4 o 5 minuts a foc fort. Mentrestant, feu l’all i oli de manera tradicional. Per fer la vinagreta, obriu els pebrots, retireu…