-
Un estudi global recolza el consum de peix per a la salut cardíaca
Menjar peix dues vegades per setmana pot salvar les vides de les persones amb malaltia cardíaca. Una nova recerca mundial mostra que dues porcions de 170 grams de peix gras per setmana, com el salmó, podrien ajudar a prevenir la malaltia cardiovascular en les persones amb un risc alt, per exemple les que tenen una…
-
Efectes beneficiosos de l’omega 3 en la regeneració de la vista
En un estudi fet a Xipre, científics xipriotes han trobat una relació beneficiosa entre els efectes dels àcids grassos omega 3 i un model de regeneració macular en ratolins. La degeneració macular associada a l’edat és la principal causa de problemes visuals i de ceguesa en persones grans arreu del món i, a dia d’avui,…
-
Peix i Salut: El mercuri dels peixos potser no és tan problemàtic!
Un estudi efectuat per investigadors de la Universitat de Bristol assenyala amb sorpresa que el consum de peix “només” és responsable del 7% del mercuri acumulat al cos humà. Els investigadors assenyalen que per la ingesta de peix, pel que fa al mercuri que conté, no és tan nociu com és pensava. Després del peix,…
-
La importància dels àcids grassos omega-3 per a la salut humana
La incorporació dels àcids grassos omega-3 d’origen marí (àcid docosahexaenoic o DHA, i àcid eicosapentaenoic o EPA), a la dieta té diferents beneficis per a la salut dels consumidors. La seva ingesta contribueix a una dieta sana de diferents maneres: En primer lloc, els estudis científics ens demostren que el consum de peix ajuda a reduir la…
-
Els beneficis del consum de peix en el rendiment escolar
El cervell dels nens, i el nostre, està compost en un 60% per lípids. Segons el Dr. Ramón de Cangas, biòleg i nutricionista, els àcids grassos Omega 3, presents en el peix blau, tenen funcions importants per al cervell. Concretament un d’aquests àcids, el DHA, o àcid docosahexaenoic, juga un paper fonamental en el desenvolupament del cervell…
-
El salmó: un peix complet
El salmó s’ha convertit en un dels aliments més ben valorats per les seves característiques nutritives. Es tracta d’un dels peixos més complets, que cobreix un ampli rang de les vitamines existents, especialment entre els grups A, B i D, com la B12 i B6. És, també, un peix ric en minerals com el magnesi…
-
Menjar peix ajuda a prevenir malalties arterials
Com ja sabem, els àcids grassos Omega-3 són molt beneficiosos per a la nostra salut i ajuden a prevenir certes malalties. En particular, referent al cor i a la circulació sanguínia. De fet, un estudi publicat en el Journal of the American College of Cardiology mostra una clara relació entre el consum freqüent de peix…
-
Menjar peix durant l’embaràs millora la capacitat d’atenció dels fills
Una dieta rica en peix durant el primer trimestre d’embaràs afavoreix que els fills i filles tinguin una bona capacitat d’atenció amb vuit anys -tal com publica La Vanguardia. Aquest és el resultat d’una investigació de l’institut de Salut Global de Barcelona (ISGGlobal) basada en dades de 1.641 famílies. L’efecte s’atribueix a què el peix…
-
Avantatges nutricionals del pop
El pop és un aliment amb una alta càrrega proteica i nutricional, i aporta grans avantatges a la nostra salut. Una de les principals característiques és que té un alt contingut en iode, que millora el nivell d’energia i afavoreix el funcionament de les cèl·lules. A més, cal destacar, que es tracta del marisc amb…
-
Menjar peix pot prevenir el càncer colorectal
La Universitat d’Oxford i l’Agència Internacional per a la Investigació del Càncer afirmen que menjar peix tres cops per setmana redueix el risc de patir càncer colorectal. Això és degut, a la quantitat d’àcids grassos omega-3 que aporta el peix, en especial el blau però també el blanc. L’estudi demostra que menjar 359 grams de…