-
Verat curat amb oli d’oliva verge extra i salsa de soja
-
Recepta de tàrtar de préssec amb llagostins i alvocat
-
Recepta de vieires amb cremós de patata, vainilla i cruixent de parmesà
-
Recepta d’arròs amb sardines
-
Recepta de carpaccio de calet, frescor i delicadesa
-
Recepta de sardines en escabetx suau, un clàssic amb gust de mar
Les sardines són un dels grans peixos blaus de la nostra costa: saboroses, saludables i molt versàtils. En aquesta recepta, un escabetx lleuger potencia el seu gust sense emmascarar-lo. És una elaboració que encara és més bona d’un dia per l’altre i que també es pot preparar amb altres peixos blaus com el bonítol, el…
-
Recepta d’esqueixada amb bacallà
-
El Gremi assisteix a la presentació de les noves subvencions del CCAM per al comerç i els mercats municipals
-
Recepta de timbal de tintorera amb samfaina
-
Signat el nou conveni col·lectiu de detallistes de peix de Barcelona i província per al període 2026-2028
El Gremi de Peixaters de Catalunya informa que avui s’ha formalitzat la signatura del nou Conveni Col·lectiu de Treball de detallistes de peix de Barcelona i província, després del procés de negociació entre la representació empresarial i les organitzacions sindicals Comissions Obreres (CCOO) i Unió General de Treballadors (UGT). Aquest nou conveni, pendent encara de…