-
Recepta de sopa de carxofes i sèpia al curri
-
Ja tens aquí la nova revista El Peix!
El nou número d’El Peix, la revista dels peixaters i peixateres de Catalunya, ja és aquí! Consulta-la en format digital i posa’t al dia amb tot el que passa al nostre sector. En aquesta edició hi trobaràs: 📌 L’editorial del nostre president Àlex Goñi, que reflexiona sobre els reptes del sector davant les decisions europees…
-
Recepta de fumet de marisc
El fumet és la base de molts plats mariners i un dels secrets d’una bona cuina de peix. En aquest cas, el preparem amb caps i pells d’escamarlans, una font natural de proteïnes, minerals i oligoelements com el iode o el fòsfor. A més d’aprofitar tot el sabor del mar, aquesta recepta ens permet reduir…
-
El Gremi de Peixaters, present al reportatge de BETEVÉ sobre el futur de la pesca a Catalunya
El Gremi de Peixaters, present al reportatge de BETEVÉ sobre el futur de la pesca a Catalunya El programa Via 15 de BETEVÉ ha dedicat un reportatge al sector pesquer català, posant el focus en la situació actual de la pesca, la seva sostenibilitat i els reptes que afronta tota la cadena de valor del…
-
El Gremi de Peixaters signa conjuntament una carta al ministre Luis Planas per defensar el futur del sector pesquer a Catalunya
El Gremi de Peixaters de Catalunya, com a representant del sector minorista i membre fundador de la Taula Intersectorial del Peix, ha liderat l’enviament d’una carta al ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, per alertar sobre la situació crítica que viu el sector pesquer i la necessitat de garantir una activitat justa, sostenible i…
-
VERIFACTU 2026: tot el que han de saber les peixateries sobre la nova normativa de facturació
-
Recepta de seitons arrebossats
-
Recepta de rapets al forn amb patates i allioli gratinat
-
Recepta de Fideuada de canada i gamba de Blanes
La canada és un mol·lusc cefalòpode amb grans qualitats nutricionals. Rica en proteïnes d’alt valor biològic, baixa en greixos i font de minerals com el ferro, el fòsfor i el zinc, és una opció saborosa i assequible. A més, si es congela prèviament, adquireix una textura més tendra i agradable al paladar. Les gambes, per…
-
Recepta de Llobregants a la mar
