Gremi de Peixaters de Catalunya

Autor: gremi

  • Pastís d’Escórpora

    Pastís d’Escórpora

    L’escórpora tradicionalment s’ha fet amb suquet o al forn… per això us portem una recepta no tan tradicional: pastís d’escórpora! És un plat molt familiar i estiuenc, molt gustós, fresquet i perfecte pels nens, ja que no té molta complicació amb les espines!

  • L’Annisakis: tota la veritat

    L’Annisakis: tota la veritat

    Aquest paràsit sempre ha estat molt present a les nostres peixateries però és ara quan més sentim parlar d’ell, sobretot per l’increment de consum de peix cru i per una manca d’informació professional sobre ell.

  • Arròs amb bou de mar

    Arròs amb bou de mar

    Aquesta setmana us portem una recepta digna de restaurant! I per això la llista d’ingredients és més llarga que la de costum, però valdrà la pena!

  • Peix del mes – l’Escórpora

    Peix del mes – l’Escórpora

    L’escórpora és un peix amb el cos gruixut, de cap gran i color rosat i vermell. Normalment fa entre els 30 i 35 cm de longitud. I és conegut per les seves espines verinoses a les aletes dorsal, anal, ventrals i opercles.

  • Consumir peix preveu problemes cardiovasculars

    Consumir peix preveu problemes cardiovasculars

    Els àcids Omega 3 són essencials per l’organisme, ja que ajuden a desenvolupar funcions primordials com la digestió, l’activitat muscular, el creixement o la divisió cel·lular.  Tot i ser tan importants, el cos no sap segregar aquest tipus d’àcids, i és aquí on entra la rellevància d’ingerir-los, i què millor que menjant peix?

  • Lluç amb salsa verda

    Lluç amb salsa verda

    El lluç és un peix molt versàtil, us proposem una opció molt saludable i perfecte per fer baixar els excessos de l’estiu.  El lluç amb salsa verda és un plat sa, senzill i gens pesat!

  • Tallarines amb cloïsses

    Tallarines amb cloïsses

    Avui us portem una variant dels típics macarrons amb carn i tomata que tant agraden als nens i nenes. Un plat que també és fàcil, ràpid i que triomfarà entre els més grans i més petits!

  • Inspeccions a Mercabarna

    Inspeccions a Mercabarna

    Des  del Servei de Control Alimentari de Mercats Centrals, de l’Agència de Salut Pública de Barcelona, ens han informat que  es duran a terme inspeccions programades de les operacions de transport, dins del recinte de Mercabarna.

  • Nou Conveni Col·lectiu de Treball del Comerç de Peix Fresc i Congelats de Barcelona i Província

    Nou Conveni Col·lectiu de Treball del Comerç de Peix Fresc i Congelats de Barcelona i Província

    Us informem que aquest passat dilluns 16 de juliol s’ha celebrat a les oficines del Gremi de Peixaters l’Acte de la Signatura del Conveni Col·lectiu de Treball del Comerç de Peix Fresc i Congelats de Barcelona i Província, pels propers anys 2018, 2019 i 2020. Hi han participat representants del Gremi i dels sindicats UGT…

  • Publicada la convocatòria per a la concessió de subvencions en l’àmbit del comerç

    Publicada la convocatòria per a la concessió de subvencions en l’àmbit del comerç

    La Generalitat de Catalunya ja ha publicat la convocatòria per a la concessió de subvencions en l’àmbit del comerç. Des del Gremi de Peixaters us facilitem un resum dels programes que us poden interessar, a més de les condicions a què estan annexades per poder acollir-s’hi: