Autor: gremi

  • Voleu acollir estudiants de pràctiques?

    Voleu acollir estudiants de pràctiques?

    El curs de peixateria al Centre de Formació de Mercabarna acaba el proper 10 de desembre i  hi ha 2 alumnes interessats a fer pràctiques de 50h a una peixateria. Els alumnes son de Sant Quirze del Vallès i Barcelona, per tant, seria preferible que les peixateries interessades en acollir les persones de pràctiques, tinguèssin la…

  • Ja és aquí la Viba: la targeta de fidelització per al comerç de proximitat

    Ja és aquí la Viba: la targeta de fidelització per al comerç de proximitat

    Ja entrat en funcionament la targeta de fidelització del comerç de proximitat de Barcelona, Viba.barcelona. Per primera vegada, els comerços de proximitat dels diferents eixos comercials i dels mercats municipals de Barcelona comptaran amb una targeta unificada de fidelització de clients que es podrà fer servir en tots els establiments de la ciutat que estiguin…

  • Les proteïnes de les anemones poden ajuda a recuperar l’oïda

    Les proteïnes de les anemones poden ajuda a recuperar l’oïda

    El mar no para de sorprendre’ns! Algunes proteïnes presents a les anemones poden ajudar a recuperar l’oïda als mamífers, conclou un estudi liderat pel Dr. Glen Watson, de la Universitat de Lousiana a Lafayette.

  • Verats amb formatge de cabra, tomaquet i herbes

    Verats amb formatge de cabra, tomaquet i herbes

    Ingredients per a 4 persones 4 verats nets i filetejats 1 o 2 tomàquets vermells 4 rodanxes de formatge de rulo de cabra d’1cm de gruix Herbes de Provença Pebre blanc mòlt Sal Oli d’oliva verge 1r. Passem els verats ràpidament per aigua i els deixem escòrrer dins d’una escorredora. 2n. Pelem els tomàquets i…

  • El consum de peix pot ajudar a combatre l’esquizofrènia

    El consum de peix pot ajudar a combatre l’esquizofrènia

    Un assaig clínic portat pel Dr. David Taylor, del Maudsley Hospital de Londres, suggereix que els àcids grassos omega 3 dels peixos ajuden a combatre l’esquizofrènia en les etapes primerenques d’aquesta malaltia.

  • L’Omega 3 ajuda a disminuir els símptomes d’asma

    L’Omega 3 ajuda a disminuir els símptomes d’asma

    Segons un estudi publicat a la revista nord-americana HealthDay News, la vitamina C de la fruita i els àcids grassos Omega 3 del peix poden ajudar a disminuir els símptomes de l’asma.

  • Pagre amb salsa bearnesa

    Pagre amb salsa bearnesa

    El pagre és ric en vitamines del grup B i minerals essencials, com fòsfor, calci o ferro. Ingredients necessaris per a quatre persones: 4 talls de pagre de 200 g 2 patates 70 g de mantega unes fulles d’estragó fresc 100 ml de vinagre agredolç de chardonnay 4 rovells d’ou sal pebre negre Bulliu les patates amb pell.…

  • El president del Gremi es reuneix amb el director general de Política Comercial i Competitivitat

    El president del Gremi es reuneix amb el director general de Política Comercial i Competitivitat

    El president del Gremi, Àlex Goñi, es reuneix amb el director general de Política Comercial i Competitivitat, José Luis Kaiser i el seu equip del Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme. La reunió tenia l’objectiu de traslladar al director general de Política Comercial i Competitivitat l’estat del petit comerç de proximitat de Catalunya, i abordar els reptes…

  • Com viure més i millor. Espais blaus: mar, salut i longevitat

    Com viure més i millor. Espais blaus: mar, salut i longevitat

    El passat divendres, 9 de novembre, la Càtedra Oceans i Salut Humana de Roses va organitzar a Roses, una una conferència titulada «Com viure més i millor. Espais blaus: mar, salut i longevitat», a càrrec del consultor ambiental i col·laborador de la càtedra, Antoni Salamanca. Els habitants dels anomenats Espais Blaus (Blue Zones com els va anomenar…

  • Peix del mes – El pagre

    Peix del mes – El pagre

    El pagre és un peix d’escata, molt semblant al pagell, però d’un color més granatós i un morro més arrodonit. A la vegada els seus lloms són més amples. S’acostuma a agafar amb la pesca del palangre. El pagre és un peix blanc present en tot el Mar Mediterrani, la seva carn té un deliciós…