Les gambes complementen a la perfecció la pasta al dente, convertint-se en una creació culinària irresistible. A més a més del seu gust excepcional, aquest plat té grans beneficis nutricionals, ja que és ric en proteïnes magres, àcids grassos omega-3 saludables per al cor, i minerals com el calci i el ferro. Això fa que…

Aquest plat té un marcat sabor mediterrani i, sens dubte, és un dels més apreciats pels amants de l’arròs. La base del plat és el calamar que li dona un sabor característic a la recepta, a més d’aportar-nos una gran dosi de minerals i nutrients. Ingredients: ▶︎ 2 calamars mitjans (uns 500 g aprox.) ▶︎…

Recepta que combina un ingredient calent amb una salsa freda. El resultat és espectacular i es fa en 5 minuts. Ràpid, bo i nutritiu… es pot demanar més? El salmó és un peix blau que ens aporta una gran quantitat d’omega 3, entre altres nutrients. Per això, és indispensable que formi part del nostre menú…

El llobarro és un peix molt ric en proteïnes i greixos saludables, especialment en greixos omega-3, que són essencials pel bon funcionament del nostre organisme. A més, es molt bona fona font de calci, vitamina D i altres nutrients essencials. Avui compartim aquesta recepta de llobarro que segur fa les delícies de tota la família. Ingredients: Per…

Sens dubte aquests pebrots farcits són una manera molt original d’incorporar regularment el peix i el marisc en el menú setmanal. A més, es tracta d’una recepta molt equilibrada on podem combinar a la perfecció una gran quantitat de nutrients. Ingredients: Per als pebrots farcits: ▶︎  4 pebrots grossos (verds, vermells o grocs) ▶︎   250…

Els musclos són una excel·lent font de nutrients i ofereixen diversos beneficis per a la salut. Són rics en proteïnes d’alta qualitat, omega-3, àcids grassos, vitamines (com la B12 i la B2), minerals (com el ferro i el zinc), i antioxidants (com la vitamina C i el seleni). Aquesta combinació de nutrients fa que els…

Les vieires són un tresor de la mar que ens obsequien amb el seu suculent sabor i textura tendra, i aquesta recepta de «Vieires amb Beurre Blanc» en destaca totes les seves virtuts. Aquestes delicades joies de l’oceà, conegudes pel seu gust únic, són les protagonistes d’aquest plat exquisit. Les vieires no només són una font de…

 Aquesta sopa és deliciosa i plena de sabors asiàtics. Pots personalitzar-la afegint més o menys pasta de curri, segons la teva preferència de picant, i ajustant els altres ingredients segons el teu gust. Ingredients: ▶︎ 300 grams de gambes pelades ▶︎ 1 llauna de llet de coco (400 ml) ▶︎ 1 ceba mitjana, tallada a…

Us presentem un exquisit aperitiu per degustar amb la família i amics, un tàrtar elaborat a base de salmó fumat, ceba tendra, cogombre i alvocat. La seva textura i frescor converteixen aquest plat en un entrant lleuger i suau. A més, és molt fàcil i ràpid de preparar. Estarà a punt en 15 minuts! Ingredients…

Les amanides a Tailàndia són força diferents de les d’altres països, no porten ni oli, ni enciam… Es tracta d’utilitzar, en realitat, una important quantitat de peix o marisc amb uns quants vegetals. A més, van assaonades amb una salsa de sabors dolços, salats, àcids i picants que es poden ajustar al gust de cadascú.…