Avui, 16 de gener, celebrem el Dia Internacional de la Croqueta, i no hi ha millor manera per fer-ho que menjant unes exquisides croquetes de peix. T’animes? Ingredients: ▶︎ 300 grams de peix blanc ▶︎ 500 mil·lilitres de llet ▶︎ 80 grams de farina ▶︎ 1 pebrot a la brasa ▶︎ 2 alls ▶︎ 1…

El llobarro el podem cuinar al vapor, rostit a la graella, al forn, a la sal o al papillote, de qualsevol manera quedarà sucós i saborós. En aquest cas compartirem amb vosaltres una recepta molt fàcil de fer i que queda espectacular: un llobarro al forn amb ametlles, panses, pinyons i espinacs. Ingredients: ▶︎ 600…

Avui us mostrem com fer una sopa de llagosta de manera senzilla. Sens dubte, un primer plat ideal pels dies que resten de festes. Ingredients: 1 Pastanaga 1 Porro 1 Ceba 40 Grams de mantega 1 Tija d’api 50 Mil·lilitres de vi blanc 2 Escalunyes 1 Llagosta 1 Cullerada gran de salsa de tomàquet 1,3…

Compartim una deliciosa recepta, ideal per fer aquestes festes de Nadal. El salmó és un peix amb moltes propietats, vitamines i minerals, que sobretot és ric en àcids grassos omega 3. És un peix blau que es troba durant tot l’any a la peixateria, i això el converteix en un ingredient perfecte per incloure en…

Compartim amb vosaltres una recepta que ens ha enviat una de les nostres agremiades, l’Elisabeth Pujol Molins, de Peixateria Elisabet al Mercat de Les Fontetes (Cerdanyola del Vallès). Aquest fricandó de rap és ideal per sorprendre els teus convidats aquestes festes de Nadal. Ingredients (per a 4 persones) ▶︎ 16 medallons de rap ▶︎ 28…

 Els canelons és una de les preparacions més versàtils que podem aprendre a cuinar, i molt típica per aquestes dates. Què et sembla innovar i sorprendre els teus convidats aquest Dia de Nadal amb uns exquisits Canelons de Bacallà? Ingredients: ▶︎ 12 làmines de plaques de caneló ▶︎ 2 pebrots verds ▶︎ 8 xampinyons ▶︎…

Compartim amb vosaltres una recepta ideal per preparar aquestes festes de Nadal: Ostres al Cava. Una recepta molt fàcil de fer, ideal per un aperitiu sofisticat. Ingredients: ▶︎ 8 Ostres ▶︎ 1 manat d’espinacs Per a la salsa ▶︎ 1 got de cava ▶︎ 1 escalunya ▶︎ 1 nou de mantega ▶︎ 1 manat d’espinacs…

Avui us proposem una recepta on es combina a la perfecció el sabor intens d’aquest crustaci amb el curri, una barreja d’espècies que pot ser més o menys picant. El curri dona a molts plats un increïble sabor que delecta els paladars més exigents, com en el cas d’aquesta recepta de Gambetes. Et suggerim acompanyar-lo…

Compartim amb tots vosaltres una recepta que agrada a nens i nenes: Peix arrebossat cruixent. Estigueu ben atents perquè us donarem la clau per fregir qualsevol peix blanc, i que estigui ben cruixent i gustós. Ingredients: 500 grams de filets de peix sense espines 1 tassa d’oli d’oliva 2 ous 200 grams de farina 2…

Amb les escopinyes es poden preparar una gran diversitat de plats, sigui com a entrant o com a plat principal. En aquesta ocasió, compartim una riquíssima recepta d’escopinyes a la marinera. Les escopinyes són un aliment molt sa, per ser baixes en greixos i calories. Posseeixen al voltant de 47 calories per cada 100 g…