La melva és considerada una important font d’Omega-3 i Omega-6, ajudant-nos a controlar els nivells de colesterol. Conté una gran quantitat de proteïnes i vitamines imprescindibles per a la nostra salut. Avui compartim una recepta molt fàcil d’elaborar i amb sabor molt intens: Melva en escabetx Ingredients: ▶︎ 500 gr. de melva ▶︎ 150 ml.…

L’escórpora és un peix molt saborós i quasi sense greix, amb el qual es poden preparar moltes receptes. És un peix molt ric en proteïnes, ferro, potassi i vitamines del grup B. Avui compartim amb vosaltres la recepta d’escórpora amb cigales i patates, que segur fa les delícies de tota la família. INGREDIENTS: ▶︎ 1…

El pop a la gallega amb patates o, com es diu a Galícia, el «pop a feira», és una recepta molt famosa. La recepta original del pop a la gallega és senzilla. El protagonista absolut és el pop i és precisament la seva correcta cocció el que necessita més atenció. Ingredients: ▶︎ 1 Pop (2-3…

El lluç a la gallega és un plat típic de la cuina tradicional de Galícia, molt nutritiu i saludable. El peix es cuina amb patates i se serveix amb una salsa de pebre vermell i all deliciosa i molt senzilla de fer. Per preparar aquesta recepta és important utilitzar un bon lluç de la teva…

El rap amb salsa verda, és un plat de peix molt senzill de preparar i que podem tenir fet en molt poc temps. Un plat suau i molt lleuger, amb un resultat espectacular. Aquesta recepta és tradicional de la cuina basca i té moltes variants, ja que es pot fer amb altres peixos, i es…

El bonítol és un peix amb una gran quantitat de proteïnes d’alt valor biològic, de vitamines i minerals. Com bon peix blau, és baix en greixos saturats i conté un alt contingut en Omega 3. Avui compartim amb vosaltres una recepta ideal per aquests mesos d’estiu. INGREDIENTS ▶︎ 1 kg de bonítol ▶︎ 1 branca…

El moll és un peix molt valorat en la nostra gastronomia pel seu interessant sabor i textura. A més, imprimeix als plats un caràcter inqüestionable gràcies al seu cridaner color rosat o salmó, i les seves propietats nutritives, cosa que el converteixen en un plat molt a tenir en compte en qualsevol celebració i pel…

Aquesta recepta és tota una delícia. Les navalles a la planxa, amb un toc d’all i julivert, són ideals per aquesta època de l’any. Les navalles es caracteritzen per tenir aquesta forma allargada i una carn suau i blanca. Es poden menjar de moltes maneres, però en aquesta oportunitat t’ensenyarem com fer navalles a la…

S’acosten les revetlles i res millor per celebrar-les que aquesta refrescant recepta d’amanida de pasta i musclos. Els musclos són un aliment hipocalòric i molt nutritiu per la qual cosa aporten molts beneficis. Rics en proteïnes i amb molt poques calories (100 grams de musclos aporten 86 calories), també destaca el seu elevat contingut en…

Incorporar de forma regular peix blau al nostre menú setmanal, és bàsic per la seva quantitat de propietats beneficioses per a la salut. En aquest cas, la tonyina vermella és un peix blau ric en minerals com el seleni, el fòsfor i el magnesi, aporta diferents vitamines (A, B, B3, B9, B12 i D) i…