Aquesta és una recepta molt fàcil de fer i molt saborosa. El toc del whisky li dona un sabor intens a la salseta, i la mantega la suavitza i li dona cremositat. Tot es combina de manera genial per presentar aquest plat en un dinar familiar o amb amics. També pots utilitzar aquesta recepta per…

Us proposem una recepta de sípia amb una salsa de tomàquet ideal per sucar pa. Aquest plat es pot menjar com aperitiu, entrant o plat principal. Ingredients: ▶︎ 1 sípia gran ▶︎ 1 ceba gran ▶︎ 1 patata ▶︎ 2 grans d’all ▶︎ 400 grams de tomàquet triturat ▶︎ 100 mil·lilitres de vi blanc ▶︎…

El seitó és un peix blau, molt ric en vitamines del grup B, que permeten l’aprofitament dels nutrients energètics, i en vitamina D, que ajuda a regular els nivells de calci a la sang i afavoreix la seva absorció. A més, és un peix amb greixos omega-3, imprescindibles per controlar el colesterol, entre altres beneficis.…

En aquesta ocasió us portem una recepta original per menjar salmó d’una forma diferent, que agradarà fins i tot als més petits. La carn del salmó, més grassa, és ideal per donar-li forma i que quedin ben sucoses. Ingredients per 4 persones: 500 grams de salmó fresc 1 ou 1 cullerada de mostassa Dijon 1…

Aquesta setmana us portem un plat molt mariner, lleuger i apetitós que farà les delícies dels amants del peix i el marisc. Ingredients: 4 filets de llenguado 4 vieires 250 gr. d’escopinyes 1 rajolí de vi blanc 3 grans d’all 1 culleradeta de brins de safrà 1 branca de julivert Oli d’oliva i sal. Posem…

Aquesta setmana us portem la primera recepta del peix del mes: llenguado a la meunière. Es tracta d’un gran clàssic francès ideal per a ocasions especials i molt fàcil de preparar. La salsa meunière li va bé a qualsevol peix, així que la pots preparar amb la mateixa elaboració per a qualsevol peix ‘’pla’’, com…