-
Recepta de pastís d’escòpora
-
Recepta de Gall de Sant Pere Marinat
-
Recepta d’espines de seitó cruixents, cuina d’aprofitament amb gust de mar
Una recepta senzilla i sorprenent que demostra que del peix se n’aprofita gairebé tot. Les espines dels seitons, ben netes i fregides, queden fines i cruixents, ideals per servir com a aperitiu. És cuina d’aprofitament, d’aquella que respecta el producte i evita el malbaratament. Recepta elaborada per @kilometre0.cat Ingredients ▶︎ Espines de seitons▶︎ Oli…
-
Recepta de salmó curat a casa, senzill i ple de possibilitats
-
Recepta de pollastre amb escamarlans
-
Recepta de cebiche de corball
-
Recepta de brandada de bacallà
La brandada és una recepta clàssica de la nostra cuina, senzilla però amb caràcter. El bacallà aporta proteïna d’alta qualitat i, treballat amb paciència, es transforma en una crema fina i lligada, perfecta per servir al centre de la taula. Ideal per fer amb antelació i gratinar just abans de portar a taula. Recepta elaborada…
-
Recepta de calamarsos de potera amb carxofes
-
Recepta de sopa de gambes
-
Recepta d’ostres al natural
