-
Recepta de bunyols de peix
-
Recepta de bonítol amb ceba, mel i salsa de soja
-
BACALLÀ AL PESTO CUIT A BAIXA TEMPERATURA
El bacallà és un dels peixos blancs més versàtils i nutritius de la nostra gastronomia. Ric en proteïnes d’alt valor biològic, amb molt poc greix i una bona aportació de vitamines del grup B, com la B12 i la niacina, també destaca pel seu contingut en minerals com el fòsfor i el seleni. Aquesta recepta,…
-
ARANYA FREGIDA
Amb un contingut molt baix en greixos i calories, l’aranya és una font excel·lent de proteïnes d’alta qualitat, ideal per a dietes lleugeres i equilibrades. Rica en vitamines del grup B i minerals com el fòsfor i el seleni, ajuda a mantenir el sistema nerviós en bon estat i reforça les defenses. Una opció saludable…
-
CARPACCIO D’ESCAMARLANS
Els escamarlans no només són un producte exquisit del nostre litoral, sinó també una font excel·lent de proteïnes de gran qualitat. Aporten poques calories i tenen un contingut baix en greixos, però destaquen pel seu alt valor en minerals com el fòsfor, el iode i el zinc, així com en vitamines del grup B. Incorporar-los…
-
MUSCLOS AL PEBRE
Res millor per celebrar la revetlla de Sant Joan que una bona safata de musclos, en aquest cas, al pebre. Els musclos són un aliment molt complet i saludable, ideal per incorporar a una dieta equilibrada. Són baixos en greixos i calories, però molt rics en proteïnes d’alta qualitat. A més, aporten ferro, vitamina B12,…
-
AMANIDA AMB LLAGOSTINS I TARONJA
Aquesta amanida de llagostins i taronja no només és una explosió de sabors frescos i contrastats, sinó també una font ideal de nutrients. Els llagostins aporten proteïnes d’alta qualitat, minerals com el zinc i el seleni, i una bona dosi de vitamina B12. Per la seva banda, la taronja és rica en vitamina C, antioxidants…
-
CÀNTERA A LA SAL AMB TROMPETES DE LA MORT
-
CASARECCE AMB CALAMARS DE POTERA
Els calamars són un dels tresors del nostre mar. A més de ser saborosos i versàtils a la cuina, són una excel·lent font de proteïnes d’alta qualitat i baixos en greixos, cosa que els fa ideals per a una alimentació equilibrada. També aporten minerals essencials com el fòsfor, el potassi i el seleni, i vitamines…
-
BONÍTOL MARINAT
El bonítol és un peix blau ric en omega-3, vitamines del grup B (com la B12) i proteïnes d’alta qualitat. Afavoreix la salut cardiovascular i és ideal per incloure en una dieta equilibrada. Preparat en cru, conserva tot el seu valor nutricional i la seva textura fina el fa perfecte per servir com a aperitiu…